Gut, geschmackvoll und gesund
Esskultur der hohen Qualitätsansprüche bei der LAK
«Küche und Verpflegung» ist die Zentralküche der Stiftung Liechtensteinische Alters und Krankenhilfe LAK. Als Dachorganisation der Alters- und Pflegheime in Liechtenstein setzt sich die Stiftung zum Ziel, die bestmögliche Beratung und Betreuung von Betagten, Kranken und Hilfsbedürftigen sicherzustellen. Dazu zählt auch gutes und gesundes Essen. Das erfahrene Team unter der Leitung von Emmerich Hermann steht für die professionelle und liebvolle Zubereitung von Mahlzeiten. Es steht für eine Esskultur, die sich an höchsten Qualitätsansprüchen orientiert und sich durch und durch dem Wohl der Bewohner und Bewohnerinnen verschrieben hat.
Mit Begeisterung geniessen
Mit Begeisterung geniessen kann nur, wer die Motivation spürt, mit welcher die Speisen zubereitet werden. Auge, Nase und Gaumen entscheiden mit, wenn es darum geht, die herzhafte Küche von der lieblosen zu unterscheiden. Das Team der «LAK Küche und Verpflegung» weiss, dass sich die Liebe zum Detail auszahlt. Das Küchenpersonal versteht es, Köstlichkeiten so zuzubereiten, dass allein der Gedanke an die kulinarischen Genüsse den Mund des Geniessers wässrig macht.
Vielfalt der Speisen
Einheitsgerichte sind bei der «LAK Küche und Verpflegung» kein Thema. Vielmehr lässt sich das Team von den individuellen Wünschen der Bewohnerinnen und Bewohner inspirieren. Sie haben die Möglichkeit, die Zusammensetzung und Portionengrösse ihres Menüs von der Vorspeise bis zum Dessert selbst zu bestimmen. Ob normaler Menüplan, Wochenhit, Diätplan oder Schonkost, die reiche Auswahl bietet für alle Ansprüche ein passendes Angebot. Dabei wird die Speisekarte auf die jeweils unterschiedlichen Bedürfnisse in den Häusern abgestimmt.